Диетолог Мухина рассказала, чем завтракать пожилым мужчинам и женщинам

Пожилым людям стоит подбирать завтрак с учётом особенностей организма и пола, отметила врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина в беседе с «Москвой 24». По её словам, женщинам рекомендуется начинать день с продуктов, богатых кальцием, а мужчинам — с источников белка.

Специалист подчеркнула, что универсального варианта утреннего рациона для пожилых не существует. Однако женщинам старшего возраста особенно важно включать в питание пищу, содержащую кальций и витамин D3, поскольку это помогает снизить риск развития остеопороза — заболевания, от которого, по статистике, страдает каждая третья россиянка после 60 лет.

Для поддержания здоровья костей Мухина порекомендовала употреблять на завтрак 100–150 граммов обезжиренного творога. В качестве дополнения к нему подойдут фрукты, такие как яблоки, груши, гранат и цитрусовые, которые богаты витаминами и антиоксидантами. Они также способствуют более медленному усвоению глюкозы — это особенно важно в пожилом возрасте, когда переработка сахара в организме замедляется. Кроме того, врач напомнила, что кунжут содержит почти суточную норму кальция: около 800–900 мг на 100 граммов продукта.

Что касается мужчин, то им рекомендуется начинать утро с белковых продуктов — нежирного мяса, рыбы или бутербродов с печенью трески, которая также богата витамином D3. Эти вещества необходимы для поддержания мышечной массы.

Диетолог также отметила важность сложных углеводов в рационе пожилых. Для стабильного уровня сахара в крови она рекомендовала включать в меню бурый и чёрный рис, овсянку, гречку, а также овощи и зелень.

Кроме того, специалист посоветовала начинать утро со стакана тёплой воды за 30 минут до еды — такая привычка способствует улучшению пищеварения, стимулирует выработку желчи, активизирует обмен веществ и помогает перистальтике кишечника.

Ранее врач диетолог-эндокринолог Антон Поляков рассказал, кому категорически нельзя пить кефир.