Ученые выяснили, когда древние люди начали есть просо

Жители земель современной юго-восточной Польши начали питаться просом примерно в 1590 году до н. э. — более 3,5 тысячи лет назад. К такому выводу пришли ученые под руководством Марго Депармантье из Вильнюсского университета; работа опубликована в журнале Science Advances. Данные доказывают, что азиатский злак появился в рационе местного населения задолго до его широкого распространения в Центральной Европе и не был занесен переселенцами с востока.

Родина проса — Северо-Восточный Китай, где его начали возделывать около восьми тысяч лет назад. Прежде полагали, что жители Польши стали регулярно употреблять эту культуру лишь около 1460 года до н. э., однако новое исследование отодвигает дату более чем на столетие. Чтобы установить время появления проса в их питании, ученые изучили останки 192 человек, живших на территории Польши в период от позднего энеолита до раннего железного века.

Кости и зубы проанализировали с помощью радиоуглеродного метода и четырех изотопных показателей — по углероду, азоту, кислороду и стронцию. Эти данные позволяют определить особенности рациона, условия взросления человека и происхождение продуктов.

Выяснилось, что часть первых жителей региона, употреблявших просо, в детстве питались в основном пшеницей и ячменем, а новый злак вошел в их рацион уже в зрелом возрасте. При этом признаков массовой миграции обнаружено не было: изотопные показатели указывают, что евшие просо и не употреблявшие его люди могли происходить из одной местности.

По мнению исследователей, причиной распространения культуры стали ее сельскохозяйственные достоинства: просо созревает примерно за три летних месяца и лучше пшеницы и ячменя переносит засуху и бедные почвы, поэтому земледельцы могли использовать его для освоения прежде малоплодородных участков.

«Столкнувшись с растущей потребностью в продовольствии и возможными изменениями климата, общества бронзового века освоили новую устойчивую культуру», — пояснила Депармантье.

Ученые также не выявили связи между употреблением злака и полом, возрастом или социальным положением людей: доступ к определенным сельскохозяйственным землям, вероятно, значил больше, чем статус человека в обществе.

Ранее международная группа археологов из Китая и Узбекистана по итогам раскопок древнего поселения Сапалли на юге современного Узбекистана выяснили, что в Средней Азии выращивали шелкопряд за 2 тыс. лет до появления Шелкового пути. 

Также археологи нашли в Перу 500-летние чипсы. 

Достоверные новости всегда под рукой — в канале "МК" в MAX